粉丝蒸鸡蛋的做法大全家常(粉丝蒸鸡蛋的做法大全家常菜)

  发布时间:2025-06-10 01:16:25   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 回民肉松做法
  2. 佳宝妈妈肉松的做法做法做法
  3. 老爸的食光肉松的做法

回民肉松做法

材料 :牛肉400g(大致比例 ,鸡肉和猪肉可直接替换即可)、大全姜适量 、肉松肉松葱适量 、家常家常料酒10g 、做法做法酱油8g 、白糖10g 、五香粉5g。

做法:

1.将牛肉(猪肉,鸡肉)洗净 ,冷水大盆泡2小时,中途换一次水,顺着纹理切成牛肉块(猪肉和鸡肉直接大块煮 ,不切小块)

2.冷水上锅 ,入葱姜 、料酒,牛肉40分钟 ,猪肉煮30分钟,鸡肉煮20分钟左右 ,到用手可以捏碎的状态(提示:用高压锅比较快) ,每家锅和火力不同 ,用你的手指来捏一捏作为最终判断  ,小心烫手就是了。3.如果你没泡水,那就一边煮一遍撇去煮肉的沫子 ,撇干净。

4.沥干水份,将煮好的牛肉/猪肉/鸡肉放入搅拌机 、料理机 、破壁机中打碎,如果这些机你都没有 ,就用手撕碎它。

5.碎牛肉/猪肉/鸡肉中加入白糖 、酱油、五香粉,均匀搅拌  。

6.平铺入容器,入微波炉高火打3分钟,拿出搅拌一下 ,再打3分钟,再拿出搅拌 。这时候你看看肉松干了吗 ,因为微波炉的功率不同 ,时间也不同,如果没干,就再打一两分钟(注意一定要3分钟搅拌一下,让肉松受热均匀) 。提示:金属容器不能进微波炉。7.烘干后的肉松用手掌搓成棉絮状,如果喜欢吃更碎一点的肉松 ,可以放入破壁机摇晃几下 ,肉松更加细了(建议给小孩吃打碎 ,大人吃就别打碎了)

直接吃  ,或加在面包里 ,小贝卷里都不错 。

佳宝妈妈肉松的做法

第一步,将里脊肉洗净切成长条。冷水下锅,加入葱 、姜、食盐。

?第二步,里脊肉肉煮熟后过凉水。装进保鲜袋打扁 。

第三步 ,用手将打扁的肉撕成碎丝 。

第四步,在锅中放碎丝、白糖 、生抽 。炒干后装进料理机打碎 。撒上黑芝麻,美味的肉松就做好了  。

老爸的食光肉松的做法

1、姜片10克 、里脊肉200切片

2 、将里脊肉冷水入锅 ,倒入姜片,大料1克,焯水去腥去血末

3 、捞出,敲击使其松软,撕成肉丝

4 、起锅加入食用油5毫升,倒入肉丝 ,大火翻炒一分钟 ,加入生抽 、料酒 、盐各5克,煸炒至干酥

5 、放入破壁机打成肉松

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